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Meerrettich-Apfel Aufstrich

1/18/2020

super lecker und soooo einfach und schnell

Zutaten

  • 100g Cashewkerne, roh, eingeweicht
  • 20g Meerrettich, frisch, geschält, gewürfelt
  • 1/2 Apfel, entkernt, gewürfelt
  • 1 Prise Salz (je nach Geschmack anpassen)
  • 1-2 TL Zitronensaft
  • 40-50ml Wasser, kalt

Zubereitung

Cashewkerne abseihen, und zusammen mit allen anderen Zutaten im Mixer cremig pürieren.

Schmeckt super lecker zu unserem Buchweizenbrot, Kartoffeln, Ofengemüse, Rohkost Sticks,...