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Paprika Bohnen Aufstrich

1/16/2020

Mein Schwesterherz hatte zu unserem Weihnachtspicknick diesen Aufstrich gemacht - soooooo lecker!

Zutaten

  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 3 rote Spitzpaprika
  • 1/2TL Salz
  • 1TL Paprikapulver (wer mag, geräuchert)
  • 1/2TL Kreuzkümmel
  • 1TL Bratengewürz
  • 1TL Oregano
  • 2TL Kokosblütenzucker
  • 1 Dose weiße Bohnen (abgegossen)
  • 1EL Hanfsamen, geschält

Zubereitung

  1. Zwiebel, Knoblauch und Paprika würfeln, salzen, in eine beschichtet Pfanne geben und vorsichtig anbraten lassen.
  2. Umrühren und alle Gewürze dazu geben.
  3. Deckel drauf, Ofen ausschalten und auf der Restwärme durchziehen lassen.
  4. Alles gut miteinander mischen.
  5. Bohnen in einen hohen Behälter geben, Paprikamischung dazu geben und mit dem Pürierstab in die gewünschte Konsistenz pürieren.
  6. Hanfsamen unterrühren und evtl mit Kräutersalz oder auch Chilli abschmecken.