Liiieblings Schoko-Bananen Kuchen

Liiieblings Schoko-Bananen Kuchen

Kuchen f├╝r jeden Tag - ohne schlechtes Gewissen ­čŹî ­čśŹ

Zutaten

Rezept f├╝r 24er Form

  • 100g Buchweizenmehl
  • 100g gemahlene Mandeln
  • 100g Kokosbl├╝tenzucker
  • 1EL gemahlene Chiasamen
  • 1/2TL Vanillepulver (optional)
  • 1TL Natron (gestrichen)
  • 1Prise Salz
  • 1TL Zimt (nach Geschmack)
  • 200g Apfelmus od. Bananenmus
  • 200ml Kokosmilch (Dose)
  • 1 Zitrone (Saft)

Zubereitung

  1. Backofen auf 160'C Ober-/Unterhitze+HL vorheizen.
  2. Alle Zutaten bis auf den Zitronensaft in den Mixer geben und gut vermixen.
  3. Zitronensaft dazugeben und nochmals mixen (oder mit dem Handr├╝hrger├Ąt).
  4. In die mit Kokos├Âl gefettete oder mit Backpapier ausgelegte Form f├╝llen
  5. Evtl. mit Mandelbl├Ąttchen bestreuen
  6. Ca. 30-40 Minuten backen (Schiene von unten - je nach Ofentyp).